Orin Swift Cellars Saldo　Napa (ZN80% PSY9% SY8% GR3% 　Alc15.5％) カリフォルニアワインではこれが一番好きなセラーだろうか。 色は紫がかかったルビー色。 開栓を … 続きを読む

大沼牛のステーキが夕食。 んじゃ、開けるかと・・・ ドミナスで安く出ていたときに買ったもので3600円程度だった。でも、ドミナスで3000円出すと十分においしい奴が飲める。 今回もトップノーズから果実味溢れる。一口目はち … 続きを読む

いつものようにドミナスで購入して1年ほど寝かせておいた赤。2001年だからグランヴァンと言えないこともないけど3000円しないからなあ^^; でも、ドミナスのIさんは「1級のブルゴーニュピノがこの価格です！」とメルマガに … 続きを読む

粗引き肉のハンバーグに合わせて。 トップノーズから果実実溢れる香りでいかにもカリフォルニアらしさが。一口目からうまい。 自分が好きな味を、ソムリエのIさんに指摘されて、それ以来、この果実実あふれて濃い目の味を求めてきたけ … 続きを読む