大沼牛のステーキとともに。
大沼牛は新調したガスレンジのグリルで。余分な油が抜けてヘルシーだが少々焼き過ぎてやや固め^^;　でもフライパンで焼くよりも肉本来の味が出ている感じがする。
さて、肝心のステラ　アウレラだけど、香りは濃厚で一口目の酸味も少なくややスパイシー。肉に合うねえ。
フルーティではあるけど、濃厚というほどではない。呑みやすさは言うまでもないが、それはバランスの良さから来ているのかと。ただ、不思議なのは途中から酸味をやや感じるようになったこと。肉のうまみに少し押されたか？
それでも、チリワインで3000円出せば相当うまいワインが手に入ると言うことだろう。