ドミナス直営のレアワインハウスで購入した上物ドイツワインセットの一品。リースリングはあまり飲まないんだけど、つか、白そのものをほとんど飲まない俺なんだが、これはうまかった。ドミナスのメルマガでは『日本人の母を持つスミ(澄)・ゲバウアーさんが手掛けるワインです。今回行ったワイナリーの中で一番印象に残っているのがこのワイナリーで、白身のお肉と合わせても美味しく飲める凝縮感のある辛口リースリングには本当にビックリしました』と紹介されていたので、トンテキに合わせて飲んだんだけど、シャルドネ並に濃い味わいでありながら、酸味がすっきりとしていて飲みやすい。アロマも白ワインらしい華やかな感じで、柑橘系よりもリンゴ的な香が強い感じ。豚肉の甘さを引き立てる感じでしょうか。アマゾンや楽天では同じ銘柄はなくてリースリングドライのお手ごろ価格のものだけ。同じものはレアワインハウスから。

http://www.rarewinehouse.com/?pid=118226762